ماذا تعرف عن النيتروجين المسال ؟

إذا غمست ثمرة الموز بسرعة فى نیتروجین سائل تصبح صلبة لدرجة انھ یمكنك بھا دق مسمار فى قطعة خشب !
لذلك یستخدم النیتروجین المسال فى التبرید السریع للأغذیة والأدویة واللقاحات التي تفسدھا الحرارة